Sem controle de custo por prato, seu lucro desaparece. Pese, cobre e controle margem com balança integrada.
Veja o AVOD configurado para self-service / por kg.
Os problemas que aparecem todo dia e ninguém resolve com planilha.
Cobrança manual erra no peso e gera fila
Não sabe se o buffet do dia deu lucro ou prejuízo
Sobra muita comida — desperdício queima margem
Sem padrão de produção entre cozinheiros
Recursos pensados para a operação real, não para apresentação comercial.
Toledo/Filizola via rede ou USB — peso entra automático no PDV.
Cadastra pratos do dia e o sistema calcula custo total vs. faturamento.
Registra sobra ao final do dia para análise de produção.
Histórico de consumo orienta quanto produzir no dia seguinte.
Visão real de margem por produto, categoria e canal de venda.
Controle de CMV e estoque que mostra onde o dinheiro está vazando.
Pedidos, fiscal, financeiro e CRM rodando sozinhos no piloto automático.
Suporta de 1 loja a uma rede inteira sem precisar trocar de sistema.
Self-service e restaurante por kg vivem de equilíbrio fino entre buffet farto e desperdício controlado. Produzir demais queima margem; produzir de menos perde cliente. Um sistema para restaurante por kg precisa medir tudo: o que entrou, o que vendeu e o que sobrou.
No AVOD, a balança integrada elimina cobrança manual. O peso entra direto no PDV, o cliente paga e a NFC-e sai automática. No back-office, você cadastra os pratos do dia e o sistema calcula CMV total considerando ingredientes, mão de obra e energia.
No fim do dia, registra o que sobrou no buffet e o sistema cruza com o histórico — mostra a margem real do dia e orienta produção do dia seguinte. Resultado: buffet farto sem desperdício e dono enxergando lucro real, não palpite.
Suportamos Toledo, Filizola, Urano e similares com protocolo padrão via rede ou USB.
Sim. Cadastra os pratos do dia e o sistema soma o custo total vs. faturamento por kg.
Sim. Registro de sobra diária + histórico orientam produção otimizada.
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Veja o AVOD configurado para self-service / por kg.