Gestão completa para sushi bar: combinados personalizados, rodízio com fechamento por mesa, delivery e CMV de peixe controlado.
Veja o AVOD configurado para sushi.
Os problemas que aparecem todo dia e ninguém resolve com planilha.
Cliente monta combinado e o garçom erra a quantidade
Não sabe o custo real do peixe — margem some
Rodízio sem controle de quantos pratos saíram
Delivery de sushi com embalagem cara queimando lucro
Recursos pensados para a operação real, não para apresentação comercial.
Cliente escolhe peças e o sistema calcula preço, custo e quantidade automática.
Conta peças por mesa, fecha conta com taxa de serviço e controla overflow.
Acompanha custo do salmão, atum e arroz com média móvel — alerta quando subir.
Mostra cada peça/combinado em alta resolução, integrado com iFood e WhatsApp.
Visão real de margem por produto, categoria e canal de venda.
Controle de CMV e estoque que mostra onde o dinheiro está vazando.
Pedidos, fiscal, financeiro e CRM rodando sozinhos no piloto automático.
Suporta de 1 loja a uma rede inteira sem precisar trocar de sistema.
Sushi é o segmento de food service com a margem mais sensível do mercado. O preço do salmão muda de um mês para o outro, o atum some por uma semana, arroz japonês fica caro — e o cardápio fica congelado, queimando lucro. Um sistema para sushi precisa ter CMV vivo e cardápio que muda em segundos.
O AVOD entende essa realidade. O cadastro de receita aceita variação de custo por lote, calcula a média ponderada e dispara alerta quando a margem cai abaixo do mínimo configurado. Você ajusta o preço no cardápio e ele vai pra mesa, iFood, WhatsApp e cardápio digital ao mesmo tempo.
Para o rodízio, o controle de peças por mesa elimina a clássica reclamação de cobrança a mais ou a menos. Cada peça/combinado é registrado, e o fechamento mostra a quantidade exata. Resultado: cliente confiante, garçom sem stress e o dono enxergando a operação em tempo real.
Sim. Cada peça é registrada, com limite por pessoa configurável e fechamento automático por mesa.
A ficha técnica usa média móvel ponderada por compra, atualizando o CMV automaticamente.
Sim. Cliente monta combinado de 30, 40, 50 peças e o sistema calcula preço e custo na hora.
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Demonstração ao vivo com a operação configurada para o seu segmento.
Veja o AVOD configurado para sushi.