Demonstrativo de Resultado do Exercício pronto. Receita, CMV, despesas fixas, variáveis e lucro líquido — tudo com fórmulas automáticas. Basta preencher.
Para quem é: Donos de restaurante que querem entender se estão lucrando de verdade ou só faturando.
A planilha funciona em qualquer editor de planilha. Faça uma cópia antes de editar.
Total faturado em vendas no salão, delivery próprio, marketplace e outros canais.
Tudo que entra no prato: insumos, embalagem, gás de cocção. A média saudável é 28-35% da receita.
Aluguel, salários, energia, taxas de marketplace. As fórmulas calculam automaticamente.
Margem saudável fica entre 8-15%. Abaixo disso há sangria. Acima de 15% é referência de mercado.
Sim. Após baixar o XLSX, basta importar no Google Sheets — todas as fórmulas continuam funcionando.
Não. A planilha foi feita pensando no dono do restaurante. Cada categoria tem exemplo do que lançar.
Sim. Recomendamos uma planilha por loja. Para consolidar redes, o ideal é um sistema com DRE consolidado automático.
CMV é o Custo da Mercadoria Vendida — quanto custou produzir o que você vendeu. Em restaurante, soma insumos + embalagem + gás. A média saudável é entre 28% e 35% da receita.